แน่นอนว่า ในชั่วโมงเร่งด่วน อย่างเช้าๆนี้ คุณๆหลายคนคงเร่งรีบ วันนี้เราจึงนำ สูตรอาหารเช้า แสนง่ายมาให้ลองทำทานกัน
เริ่มที่
1. แมคมัฟฟิน
หลายคนคงรู้จัก แมคมัฟฟิน อาหารเช้าราคาหลักร้อยที่หลายคนยอมควักกระเป๋าซื้อเพื่อแลกกับความอร่อย แต่ถ้าลองทำกินเองคงจะดีกว่าเป็นไหน ๆ อิ่มคุ้มด้วย แมคมัฟฟินวิทเอ้ก วิทเบคอน และวิทชีส ทำกินเองก็ได้เมนูไฮโซแล้ว ขนมปังอิงลิชมัฟฟินชิ้นโตปิ้งกรอบนอกนุ่มในฉ่ำเนย สอดไส้ไข่ดาว เบคอนทอด ผักสดตามชอบ เหยาะเกลือ พริกไทย หรือใส่ซอสตามชอบ เพียงเท่านี้ก็อิ่มตลอดเช้าแล้วล่ะ
ส่วนผสม
ขนมปังอิงลิชมัฟฟิน 1 ชิ้น
เบคอน
เนยสำหรับทาขนมปัง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เชดดาร์ชีส 1 แผ่น
ผักโขมลวกสุก
ผักสดตามชอบ (เช่น มะเขือเทศหั่นแว่น, ผักสลัด)
เกลือป่น
พริกไทยป่น
วิธีทำ
1. นำขนมปังอิงลิชมัฟฟินมาสไลซ์ครึ่งออกเป็น 2 แผ่น ทาเนยตรงด้านที่เป็นรอยผ่าให้ทั่วแผ่น ทาทั้ง 2 แผ่น (ทาปริมาณมาก-น้อย ตามชอบ) พักไว้
2. ทำไข่ดาว โดยนำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วทาเนยลงไป พอเนยละลายตอกไข่ไก่ลงไปทอดให้สุกตามชอบ ตักขึ้นใส่จาน พักไว้
3. ทอดเบคอน โดยใส่เนยลงในกระทะใบเดิม รอจนเนยละลายแล้วนำเบคอนลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
4. ปิ้งขนมปังโดยนำขนมปังด้านที่ทาเนยวางลงในกระทะ รอให้เนยละลายและซึมเข้าขนมปัง จากนั้นกลับด้านขนมปังแล้วนำขึ้นไปพักไว้ 1 ชิ้น
5. ประกอบร่างแมคมัฟฟิน โดยวางผักโขมลวกสุกลงบนขนมปัง ตามด้วยมะเขือเทศ เบคอนทอด และไข่ดาว โรยเกลือป่น และพริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นวางเชดดาร์ชีสทับลงไป สุดท้ายประกบด้วยขนมปังอิงลิชมัฟฟินอีกหนึ่งแผ่น กดเบา ๆ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
2. อาหารเช้าแบบเร่งด่วน
แปลงร่างขนมปังแผ่นตัดขอบเอาไปวางในถ้วย โปะไข่ดาว โรยเบคอน แล้วจัดการเข้าอบในไมโครเวฟ ออกมาก็ได้อาหารเช้าไอเดียเก๋ ไข่ถ้วยเบคอนทอด ใช้เวลาเบ็ดเสร็จแค่ 10 นาทีเท่านั้น ใครอยากจะเปลี่ยนขนมปังสีขาวไปใช้ขนมปังโฮลวีทใส่ในถ้วยแทนก็ได้นะคะ หรือใครจะเปลี่ยนจากเบคอนเป็นส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เห็ดผัดเนย ผักโขมลวก ไส้กรอกทอด ฯลฯ ก็เริดค่ะ
ส่วนผสม
เบคอน หรือแฮม
ไข่ไก่
ไส้กรอก
ขนมปังแผ่น
เนยสดเล็กน้อย
ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ
ถ้วยซุป
พริกไทย สำหรับโรยหน้า
ซอสแม็กกี้ สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะนำเบคอนไปทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน เมื่อสุกตามชอบแล้วตักขึ้นมาวางพักไว้ ส่วนน้ำมันที่ได้จากเบคอนให้นำมาทอดไส้กรอกต่อ
2. ทาเนยบาง ๆ ที่ถ้วยแล้วนำขนมปังวางบนถ้วยแล้วใช้มือกดตรงกลางให้เป็นหลุมลงไป จากนั้นนำเบคอนที่ทอดพักไว้มาวางลงบนขนมปัง
3. เสร็จแล้วตอกไข่ไก่ใส่ลงไป นำเข้าไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟ 750 วัตต์ ประมาณ 50 วินาที นำขนมปังออกมาวางจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับไส้กรอกและถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ
4. โรยพริกไทยและเหยาะซอสแม็กกี้ลงไป พร้อมเสิร์ฟ
ขอให่สนุกอร่อย กับอาหารเช้านะคะ
